Лечебное питание и аюрведа.

1

Лечебное питание и аюрведа.

Аюрведа – «наука о жизни», берет корни из Индии. Традиционная система индийской медицины, ориентированная на достижение каждым человеком гармонии, «непрерывного счастья». Полноценное и правильное питание по аюрведе – залог здоровья, физической и умственной активности и долголетия.

С точки зрения аюрведы, диеты, исключающие какие-либо , заведомо неполноценные, так как не содержат все необходимые питательные вещества и не способны уравновесить функции организма. Аюрведическая система питания подходит абсолютно всем, ведь при подборе меню  учитываются индивидуальные особенности: возраст, телосложение, характер и даже привычки. Питание по аюрведе не имеет побочных эффектов и позволяет достичь поставленных целей: улучшить внешний вид и здоровье, достичь желаемого веса.

Аюрведа принципиально отличается от любой современной медицинской системы тем, что в ее основе – целостный подход к здоровью, правила его поддержания на протяжении всей жизни. Согласно аюрведическим канонам, главной составляющей здоровья тела является здоровье духа. Первый шаг на пути к нему – не приносить зла никому и никогда ни мыслью, ни словом, ни действием. Это очень важный момент в философии здоровья 6 агрессивный человек не может похвастать отменным самочувствием.

В основе аюрведы лежит концепция 5 элементов. Еще в глубокой древности люди поняли, что сознание было энергией, проявленной в 5 основных элементах: Эфире (пространстве), Воздухе, Огне, Воде и Земле. Эти основные элементы проявляются в человеческом теле как 3 фундаментальных принципа или признака, известных как Тридоша. Из Эфира и Воздуха проявляется телесный воздух, называемый Вата (на санскрите «вата» - ветер). Огонь вместе с водой проявляется в теле как принцип огня, именуемый Питта (на санскрите «пита» - желчь). Земля с Водой проявлены как вода тела, известная как Капха (на санскрите «капха» - слизь). Эти три элемента – Вата, Питта, Капха – ответственны за все биологические, психологические и патофизические функции тела, ума и сознания. Каждая из них имеет одну основную функцию: Вата отвечает за движение, Питта – за обмен, Капха  - за структуру. Все вместе они действуют как основная составляющая часть тела и как защитный барьер, создавая нормальный психологический уровень организма. Когда эти элементы разбалансированы, они способствуют болезненным процессам.

Тридоша отвечает за естественные потребности и индивидуальные склонности к пище, ее вкус, температуру и т.д.; за поддержание и распад тканей тела, за удаление продуктов распада из тела, а также за психические проявления, включая эмоции страха, гнева и алчности,  и высший уровень человеческих эмоций – понимание, сочувствие и любовь. Таким образом, Тридоша – основа психосоматического существования человека.

Основная конституция каждого человека определяется при зачатии. Именно в этот момент определяется строение индивидуума путем комбинаций и перестановок телесного воздуха, огня и воды , которые проявлены в телах родителей.

Согласно аюверде, существует 7 типов конституций тела:

  1. Вата;
  2. Питта;
  3. Капха;
  4. Вата – Питта;
  5. Питта – Вата;
  6. Вата – Капха;
  7. Питта – Капха.

Среди этих основных типов есть множество вариантов, которые зависят от количественного содержания элементов Вата – Питта – Капха и конституции тела. Конституция на санскрите называется  Пракрити. Этот термин означает «природа», или «первоначально созданное». Первично выраженные 5 элементов в теле являются его конституцией. Основная конституция человека остается неизменной в течение всей жизни как генетически определенная. Комбинация элементов, присутствующих при рождении, остается постоянной.

По аюверде, основной принцип оздоровления состоит в том, что человек может создавать равновесие внутренних сил, действующих в нем, изменяя диету, и жизненные привычки, чтобы противостоять изменениям внешней среды.

Для человека важно установить, к какому типу тела он принадлежит, так как это помогает выбрать правильную диету, физические упражнения, режим дня, а также принять другие меры для предотвращения болезни. Узнав тип своего тела, человек получает возможность установить в своем организме полное равновесие.

Характеристики основных конституциональных типов.

Вата:

  1. Телосложение, близкое к астеническому.
  2. Быстрое выполнение любой работы.
  3. Склонность к сухости кожи.
  4. Непереносимость холодной погоды.
  5. Нерегулярное возникновение чувства голода и аппетита.
  6. Быстрое  усваивание  новой информации и быстрое ее забывание.
  7. Склонность к запорам.
  8. Склонность к беспокойству.
  9. Склонность к поверхностному и прерывистому сну.

Самые благоприятные вкусы для Вата – сладкий, кислый и соленый. Не рекомендуется горький, вяжущий и острый. Кушать Вата нужно по потребности, в идеале – часто и понемногу. Пища для этого типа должна быть теплой, мягкой, достаточно калорийной, маслянистой. Учитывая, что люди с Вата – конституцией больше других подвержены пищевым аллергиям, им следует с осторожностью употреблять продукты семейства пасленовых (картофель, помидоры, баклажаны, перец). Вата противопоказаны холодная, сырая, грубая пища. В рационе должны преобладать мясо птицы, речная рыба, легкие овощи, сочные фрукты, оливковое, соевое, кукурузное и топленое сливочное масло, овсяная, пшеничная, рисовая, гречневая каши, мягкие сыры, овощные отвары, натуральные сладости. Летом – молоко, жирный творог, салат со сметаной, кофе (со сливками). Сырые овощи и салаты допустимы в умеренном количестве, их нужно обильно заправлять маслом.  Вате во время принятия пищи напитки показаны – они будут способствовать скорейшему перевариванию пищи.

Питта:

  1. Телосложение, близкое к нормостеническому.
  2. Выполняет работу со средней скоростью.
  3. Непереносимость жаркой погоды.
  4. Острое чувство голода и активное пищеварение.
  5. Требует немного времени для усвоения информации.
  6. Не может пропустить очередной прием пищи.
  7. Склонность к раздражительности и гневливости.
  8. Имеет предприимчивый и крутой нрав.
  9. Предпочитает холодную пищу и напитки.
  10. Цвет лица и волос тяготеет к красному оттенку, есть родинки и веснушки.
  11. Хорошие ораторские способности.

Людям этого типа подходит пища со сладким, горьким и вяжущим вкусом. Кислая и острая еда им противопоказана. Людям  Питта – конституции обычно достаточно 3 приемов пищи в день. Еда для этого типа должна быть обильной, не горячей, а летом – прохладной или  освежающей, мягкой или маслянистой. Противопоказано нерегулярное питание, горячая, грубая, жареная пища. В рационе должны быть разнообразные супы(летом лучше окрошки, свекольники), телятина, баранина, птица, топленое масло, растительные  масла, сладкие фрукты, бисквиты, натуральные сладости, молочные и кисломолочные продукты. В теплое время года подойдут охлаждающие напитки с мятой, мелиссой, лавандой, можно квас. Питта должны прислушиваться к себе: они могут как пить, так и не пить воду во время еды.

Капха.

  1. Телосложение, близкое к гиперстеническому.
  2. Большая физическая сила и выносливость.
  3. Медлительность и методичность в работе.
  4. Жирная, гладкая кожа.
  5. Медленное пищеварение, слабое чувство голода.
  6. Спокойный уравновешенный характер.
  7. Медленно схватывает информацию и медленно забывает.
  8. Медленно раздражается и возбуждается.
  9. Сон долгий и крепкий.
  10. Волосы густые, имеют тенденцию темнеть.

Капха противопоказана пища со сладким, соленным и кислым вкусом. Наиболее полезна еда с горьким, вяжущим и острым вкусом. Люди этого типа спокойно относятся к еде – могут легко обойтись без завтрака или обеда. Главное правило для них – не есть после 18:00 и много двигаться. Основной прием пищи приходится на 12:00. Если в человеке доминирует Капха, то ему рекомендована теплая, сухая, легкая, низкокалорийная, преимущественно растительная пища. Капха противопоказана высококалорийная, холодная, слизистая, обильная еда. Рекомендуется проводить разгрузочный день не более 1 раза в неделю ( по согласованию с диетологом). В рационе должны быть: морская рыба, птица, овощи, кукуруза, цельные крупы(ячневая, гречневая, пшенная, пшеничная каши). Овощные блюда лучше готовить на пару и со специями. Летом допустимы салаты из сырых овощей с небольшим количеством масла. Рекомендуется пить напитки из трав (клевер, люцерна), улучшающие лимфо- и кровообращение. Капха не следует запивать пищу, иначе это потушит и без того слабый «пищеварительный огонь» и съеденное будет довольно долго перевариваться.

Будьте здоровы и не болейте.

 

Каких выдающихся провокаторов ты знаешь?
— Только одного.
— Ну, говори...
— Композитор Мендельсон.
— Боже, но почему?
— Для миллионов дураков он написал нежный и завлекающий «Свадебный марш», а сам... всю жизнь спокойно прожил холостяком. 

Дата добавления: 2013-06-25 < Травмы и ушиби Главная >

Сегодня: 24.06.2017


 

Orphus system

Подпишись на новости о карате

Популярное фото

Абсолютный чемпионат Европы по киокушин карате

Популярное видео